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पायसीकारी एजेंट M30/A-102W
इमल्सीफायर एक ऐसा पदार्थ है जो दो या दो से अधिक अघुलनशील घटकों के मिश्रण को स्थिर इमल्शन में परिवर्तित कर सकता है। इमल्शन की प्रक्रिया में, सतत अवस्था में बिखरे हुए कणों (माइक्रोन) के रूप में विक्षेपित अवस्था, मिश्रित प्रणाली में प्रत्येक घटक के अंतर्विभाज्य तनाव को कम करती है, जिससे कणों की सतह पर एक ठोस परत बन जाती है या इमल्सीफायर के आवेश के कारण कणों की सतह पर विद्युत दोहरी परत का निर्माण होता है, जो कणों को आपस में जुड़ने से रोकता है और एकसमान इमल्शन बनाए रखता है। अवस्था के दृष्टिकोण से, इमल्शन अभी भी विषमांगी होता है। इमल्शन में विक्षेपित अवस्था जल या तेल हो सकती है, जिनमें से अधिकांश तेल अवस्था होती है। सतत अवस्था तेल या जल हो सकती है, जिनमें से अधिकांश जल होती है। इमल्सीफायर एक सर्फेक्टेंट है जिसके अणु में एक जल-प्रेमी समूह और एक वसा-प्रेमी समूह होता है। इमल्सीफायर के जल-प्रेमी या वसा-प्रेमी गुणों को व्यक्त करने के लिए, "जल-प्रेमी-लिपोपोली संतुलन मान (HLB)" का प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर HLB मान का प्रयोग किया जाता है। HLB मान जितना कम होगा, इमल्सीफायर के लिपोफिलिक गुण उतने ही प्रबल होंगे। इसके विपरीत, HLB मान जितना अधिक होगा, इमल्सीफायर की हाइड्रोफिलिसिटी उतनी ही प्रबल होगी। विभिन्न इमल्सीफायरों के HLB मान भिन्न-भिन्न होते हैं। स्थिर इमल्शन प्राप्त करने के लिए उपयुक्त इमल्सीफायरों का चयन आवश्यक है।
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सतह सक्रिय एजेंट एम31
इमल्सीफायर एक ऐसा पदार्थ है जो दो या दो से अधिक अघुलनशील घटकों के मिश्रण को स्थिर इमल्शन में परिवर्तित कर सकता है। इमल्शन की प्रक्रिया में, सतत अवस्था में बिखरे हुए कणों (माइक्रोन) के रूप में विक्षेपित अवस्था, मिश्रित प्रणाली में प्रत्येक घटक के अंतर्विभाज्य तनाव को कम करती है, जिससे कणों की सतह पर एक ठोस परत बन जाती है या इमल्सीफायर के आवेश के कारण कणों की सतह पर विद्युत दोहरी परत का निर्माण होता है, जो कणों को आपस में जुड़ने से रोकता है और एकसमान इमल्शन बनाए रखता है। अवस्था के दृष्टिकोण से, इमल्शन अभी भी विषमांगी होता है। इमल्शन में विक्षेपित अवस्था जल या तेल हो सकती है, जिनमें से अधिकांश तेल अवस्था होती है। सतत अवस्था तेल या जल हो सकती है, जिनमें से अधिकांश जल होती है। इमल्सीफायर एक सर्फेक्टेंट है जिसके अणु में एक जल-प्रेमी समूह और एक वसा-प्रेमी समूह होता है। इमल्सीफायर के जल-प्रेमी या वसा-प्रेमी गुणों को व्यक्त करने के लिए, "जल-प्रेमी-लिपोपोली संतुलन मान (HLB)" का प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर HLB मान का प्रयोग किया जाता है। HLB मान जितना कम होगा, इमल्सीफायर के लिपोफिलिक गुण उतने ही प्रबल होंगे। इसके विपरीत, HLB मान जितना अधिक होगा, उसकी हाइड्रोफिलिसिटी उतनी ही प्रबल होगी। विभिन्न इमल्सीफायरों के HLB मान भिन्न-भिन्न होते हैं। स्थिर इमल्शन प्राप्त करने के लिए उपयुक्त इमल्सीफायरों का चयन आवश्यक है।
